Rekomendasi Makanan Khas Makassar yang Wajib Dicicipi – Makassar memiliki beragam kuliner khas yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Berikut beberapa makanan khas Makassar yang wajib dicoba:
Rekomendasi Makanan Khas Makassar
1. Coto Makassar
Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging dan jeroan sapi, dimasak dengan lebih dari 40 jenis rempah. Kuahnya yang kental dan gurih membuatnya menjadi salah satu kuliner paling terkenal dari Makassar.
2. Sop Konro
Sop Konro adalah sup iga sapi dengan kuah kaya rempah dan rasa yang kuat. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
3. Pallubasa
Mirip dengan Coto Makassar, Pallubasa memiliki kuah yang lebih kental dan biasanya disajikan dengan nasi putih. Hidangan ini memiliki rasa gurih yang khas.
4. Pisang Epe
Pisang Epe adalah camilan khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok yang di bakar dan disajikan dengan saus gula merah. Rasanya manis dan legit.
5. Jalangkote
Jalangkote adalah pastel khas Makassar dengan isian yang terdiri dari sayuran dan daging. Kulitnya lebih tipis dibandingkan pastel biasa.
6. Mi Titi
Mi Titi adalah mi kering yang di siram dengan kuah kental berbasis kaldu ayam atau seafood. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Baca juga : Makanan Khas Manado yang Menggiurkan, Pecinta Kuliner
7. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah hidangan pencuci mulut yang terdiri dari pisang yang di balut dengan adonan hijau berbasis tepung beras, di sajikan dengan sirup dan santan.
8. Sarabba
Sarabba adalah minuman khas Makassar yang terbuat dari jahe, gula merah, dan santan. Minuman ini sering di konsumsi untuk menghangatkan tubuh.
9. Ikan Bakar Bandeng
Ikan bakar bandeng khas Makassar memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis karena bumbu khasnya.
10. Burasa
Burasa adalah makanan khas Bugis yang mirip dengan lontong, tetapi di masak dengan santan dan di bungkus daun pisang.
Jika kamu ingin mencicipi makanan khas Makassar langsung di tempatnya, beberapa restoran yang direkomendasikan adalah:
- Coto Nusantara (Jl. Nusantara Baru No. 142, Makassar)
- Warung Sop Konro Karebosi (Jl. Gunung Lompobattang No. 41, Makassar)
- Pisang Epe Pantai Losari (Dekat Pantai Losari, Makassar)
Makassar memang kaya akan kuliner yang menggugah selera. Dari makanan berat hingga camilan manis, semuanya memiliki keunikan tersendiri.